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2025.11.30
伏見 割烹『山葵野』さん 伏見駅から徒歩1分の割烹「山葵野」 […]
伏見駅から徒歩1分の割烹「山葵野」さんで、コース料理をいただいてきました
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先月80歳を迎えた母と、久しぶりの名古屋ごはん
昔はよく名古屋に出かけていましたが、足腰が弱くなってからは名古屋から足が遠のいていて…
久しぶりに一緒に名古屋で美味しい食事
新鮮な海の幸と旬の食材にこだわった和食が楽しめる「山葵野」さん
今回は「大将おまかせコース（8,800円）」をいただきました
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【大将おまかせコース（花）】
◆前菜
あん肝、だし巻き、鮎の山椒煮、蕎麦豆腐
大好きなあん肝や鮎に二人でニヤついた
◆茶碗蒸し
白子の茶碗蒸し
またまた大好きな白子が大好きな茶碗蒸しの上に
好きなものを見透かされてる感じ😅
◆お造り
河豚の炙り
◆焼魚
鰤の塩麹漬け、牡蠣のオイル漬け、柿と生ハム、菊花大根、銀杏、ローストビーフ
鰤はふわふわで、牡蠣のオイル漬けは大好きな味。
◆海老芋まんじゅうと鱧のあんかけ
アツアツのあんかけが海老芋と鱧にぴったり。
◆握り寿司
メカジキ、フエフキダイ、剣先イカ、まぐろ赤身の漬け、穴子
炊きたて穴子はお店の一番のこだわふわふわで本当に美味しい。
大将のご実家はお寿司屋さんとのことで、この美味しさにも納得
◆蕎麦
こだわりの自家製手打ち蕎麦
細いのにしっかりコシがあって、個人的にかなり好みの味
追加
◆日本酒
宝剣／広島 純米 950円
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最初は「階段で転ぶといけないから」と日本酒を我慢していた母ですが、
お料理が出されるたびに“絶対に日本酒が合う料理”ばかりで…途中から我慢できずに一杯
コース終盤で、もう一杯いきたいのを堪えていましたが、帰り際に
「唯一の後悔は…最初からお酒を飲めばよかった」なんてお酒好きの母らしい😅
お料理はどれもボリュームがあり、まるで好みを分かってくださっているかのように、私たちが好きなものばかりが次々と登場して、本当にどれも美味しかった
夜は本格的な割烹として、何を食べても間違いなく美味しくて、
ランチは驚くほどリーズナブルでお値打ち。
お蕎麦もお寿司も美味しかったので、次は蕎麦ランチもいただいてみたいなぁ
（水曜限定のお寿司ランチも気になる）
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来訪日2025/11
山葵野（わさびの）
Instagram：@wasabino758
愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見1F
アクセス：地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」4番出口より徒歩約1〜2分
Tel：052-212-0758
営業時間
・ランチ（月〜金）11:30～13:30（L.O.13:15）
※水曜限定寿司ランチあり
・ディナー（月〜金）17:30～22:30（L.O.22:00）
・土・祝ディナー 17:30～22:00（L.O.21:30）
定休日：日曜・祝日の月曜
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